Fruit Cake


Bahan :

750 g buah kering campur
2 cup tepung selfraising (selfraising flour)
2 cup orange juice


Cara membuat :
Rendam 750g buah kering campur (mixed fruit)dan orange juice semalaman.
Lalu pada kemudian hari rendaman dapat di campurkan tepung selfraising, aduk hingga rata.Siapkan cetakan bulat/kotak berukuran kira kira 20 cm, olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung kemudian ratakan adonan pada cetakan. Setelah rata masukkan kedalam oven dengan temperature 170*C selama satu jam, setelah satu jam keluarkan adonan dan tutup loyang dengan almunium foil, lalu masukkan kedalam oven lagi selama 15 menit. Setelah itu matikan oven dan sebaiknya di potong saat dingin.

** Foil disini gunanya agar bagian atas kue tidak akan gosong.

Selamat mencoba,
Resep telah dicoba di dapur Riri
Kiriman resep dari Edna Reeves - Tasmania
Thank you Edna and get well soon